揚げてないんですけどね。 『揚げない茄子の揚げ浸し』、なるものをみつけてつくってみたけれど。途中から「これは『焼き浸し』なのではないか」と考え込んでしまって、気が付いたらすこし焦げていた、みたいな。生活はやっぱりムズい。油でてらてらと光る茄…
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